|
|
Chinese Kool Gestoofd
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 kilo Chinese kool * zout * 1 geperst teentje knoflook * olie * 400 gram ontbeende schouderkarbonade * sojasaus * sherry * tomatenpuree * suiker * gemberpoeder.
Voorbereiding:
Verwijder lelijke bladeren, snijd de stronk er af en snijd de kool vervolgens in stukken van 2 cm. Was de kool en zet haar met aanhangend water en 1 theelepel zout op. Kook de kool in 20 minuten gaar.
Bereidingswijze:
Pers het teentje knoflook boven de hete olie en fruit het even. Snijd het vlees in dobbelsteentjes en bak deze in de olie. Voeg de kool toe en vervolgens 1 eetlepel sojasaus, 2 eetlepels sherry, 1 theelepel tomatenpuree en suiker, 1/2 theelepel gemberpoeder en 1 dl water. Roer alles goed door elkaar en laat het meewarmen.
|
|
|